Misturar o suco de sete frutas pode diminuir o risco de ataque cardíaco e derrame. É o que dizem cientistas franceses que testaram diferentes misturas com 13 frutas e descobriram que algumas eram mais efetivas em fazer com que as paredes das artérias relaxassem.
Os pesquisadores montaram uma receita ideal que inclui frutas como maçã, uva, morango e acerola. A mistura perfeita também precisa conter ingredientes como mirtilo, lingonberry (amora-alpina ou arando-vermelho) e chokeberry (conhecida nos EUA como aronia), essas mais difíceis de encontrar no Brasil.
Tracy Parker, da organização British Heart Foundation, disse que a pesquisa confirma a evidência de que o consumo de frutas e legumes reduz o risco de doenças cardíacas, mas faz uma ressalva:
— Nós ainda não entendemos por que, ou se algumas frutas são melhores que outras. Mesmo este estudo admite que os cientistas não conseguiram estabelecer nenhuma ligação. O que sabemos é que devemos comer uma boa variedade de frutas e legumes como parte de uma dieta balanceada, e suco de fruta é uma maneira prática e gostosa de fazer isso. Mas precisamos lembrar que sucos contêm menos fibras e mais açúcar que a fruta original — lembra ela.
Com informações do Pioneiro.
Foto: Miro do Souza.
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