Ingredientes:
18 claras de ovos
200 gramas de açúcar
100 gramas de ameixas secas sem caroços
1 folha de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata todas as claras adicionando o açúcar aos poucos. Bata até que fique em ponto de claras em neve. Derreta a gelatina e bata as ameixas no liquidificador.Misture todos os ingredientes e os deposite em uma forma de pudim. Leve ao forno para assar em banho-maria por 13 minutos a uma temperatura de 120º.
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