Um novo estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos apresenta evidências de que o café da manhã é realmente benéfico à saúde.
Homens que pulam com regularidade essa primeira refeição do dia, hábito encontrado em 20% da população, têm 27% mais chance de desenvolver doenças coronarianas. Publicado no jornal Circulation, da Associação Americana do Coração, a pesquisa acompanhou, ao longo de 16 anos, voluntários do sexo masculino, com idades entre 45 e 82 anos.
Acredita-se que a relação entre o hábito e a doença tenha a ver com o fato de que pessoas que não comem pela manhã acabam por ter mais fome durante o dia, ingerindo mais comida à noite, o que levaria a alterações metabólicas, entre elas a obesidade e desenvolvimento de diabetes, predispondo às doenças do coração.
Mesmo em voluntários que mantinham bons hábitos de vida, como dieta equilibrada, prática de atividade física regular e não eram tabagistas, a associação entre pular o desjejum e a maior ocorrência dos males cardíacos persistiu.
Ao dormimos, o organismo gasta energia para manter funções básicas, como controle cardíaco, respiração, equilíbrio de temperatura. Esse complexo mecanismo consome calorias, por isso é importante se reabastecer na primeira refeição do dia.
O ideal é que esta refeição inclua laticínios (leite e derivados), cereais ricos em fibras, pães integrais, frutas ou sucos naturais. O café da manhã é também um momento oportuno para ingestão de leite e seus derivados, fontes de cálcio (essencial para a prevenção da osteoporose) e vitamina D. Apenas substitua o açúcar pelo adoçante, afinal a refeição matinal deve representar 25% das calorias que consumirá ao longo do dia.
Com informações do Site Exame.
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