Filé de salmão com purê de batata no microondas

Para deixar o seu dia ainda mais prático, que tal almoçar salmão com purê de batatas, tudo feito no microondas? O preparo leva cerca de 30 minutos e o resultado é uma comidinha simples e cheia de sabor. Confira o passo a passo. 

Como fazer filé de salmão no microondas:

Ingredientes

1kg de filé de salmão dividido em partes

Sal (a gosto)

4 dentes de alho espremido

Salsinha picada (a gosto)

Suco de 2 limões

1 xícara (cha) de azeitonas verdes cortadas em rodelas

4 unidades de tomate concassé picado

4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Tempere os filés de salmão com sal e alho. Leve o salmão ao microondas, coberto com filme plástico PVC, em potência alta por 5 minutos. Em uma vasilha, junte  o azeite com azeitonas e tomate e acerte o sal. Salpique sobre o peixe quando retirar do micro-ondas.

Como fazer purê de batata no microondas:

Ingredientes

3 unidades de batata lavada média

1/2 xícara de leite

Sal (a gosto)

1/2 colher (sopa) de manteiga

Pimenta (a gosto, se preferir)

Modo de preparo

Corte as batatas em cubos de 2cmx2cm e coloque em um recipiente com água e sal. Leve ao microondas, coberto com filme plástico PVC, por 25 minutos, ou até a batata ficar macia. Amasse grosseiramente com o garfo, junte o leite, a manteiga e acerte o sal. 

Receita do site GNT