Bolo de fubá

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite
.
3 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
.
1 1/2 xícara (chá) de fubá
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
.
1 colher (sopa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.  

2.
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o fubá, o fermento, a margarina e o coco ralado.
 Ponha em uma forma retangular, untada com margarina, e leve ao forno durante 35 minutos ou até dourar.

Dica: na hora de servir, salpique coco ralado.

Receita do site M de Mulher