O brigadeiro é um doce que agrada de crianças a adultos e tem a cara da Páscoa. Conheça o passo a passo para fazer um pirulito de brigadeiro que vai fazer seu dia ficar delicioso.
Como fazer o brigadeiro:
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo em barra (pode ser em pó)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate. No preparo, Adriana opta pelo chocolate em barra porque dá mais textura ao brigadeiro. Mexa até soltar da panela e atingir o ponto cremoso. Coloque a mistura em uma tigela e leve à geladeira para esfriar e endurecer. Faça bolinhas pequenas, espete os palitos e deixe na geladeira enquanto prepara a calda de caramelo.
Como fazer a calda de caramelo:
Ingredientes:
125ml de água
500g de açúcar
Água e gelo (para o choque térmico)
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água, misture bastante e acenda o fogo. Deixe no fogo até atingir o ponto de bala, que é quando atinge uma textura de fio grosso e dourada. Passe as bolinhas na calda e mergulhe em água com gelo para endurecer. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Receita do site GNT.
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