Você anda ansioso, irritado ou percebe que está adoecendo com facilidade?
Incluir os ingredientes certos na sua alimentação pode lhe deixar mais calmo e saudável. Alimentos como o cogumelo, por exemplo, possuem propriedades antiestresse e promotoras da imunidades. Além disso, são uma ótima fonte de proteínas.
Para fazer uso desses benefícios, confira abaixo uma receita de macarrão com molho de cogumelos.
Ingredientes
100g de macarrão
1 xícara de molho de tomate, polpa de tomate ou tomates picados
1 dente grande de alho picado (ou uma colher de chá de alho desidratado)
1 colher de chá de tomilho fresco ou seco
1 xícara de cogumelos frescos picados (shiitake, shimeji, paris, portobelo, etc)
sal marinho
azeite de oliva extravirgem
salsinha fresca picada para finalizar
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho, refogando o alho em um pouco de azeite em fogo baixo até soltar o aroma.
Acrescente os cogumelos e tempere com uma pitada de sal e mexa bem até os cogumelos murcharem e ficarem úmidos. Coloque o tomilho e cozinhe por mais um minuto.
Acrescente o tomate e, se necessário, um pouco da água do cozimento do macarrão. Cozinhe por cerca de 5 minutos para apurar o sabor.
Acerte o sal a gosto. Acrescente o macarrão na panela do molho e desligue o fogo, mexendo bem para incorporar o molho na massa.
Sirva com um fio de azeite e salsa picada.
Com informações do site Personare
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