Estudo: filmes de comédia fazem bem e os de terror fazem mal

Foto: Getty Images

Estresse está ligado aos vasos sanguíneos


Assistir a filmes que fazem rir é bom para a saúde, de acordo com estudo americano. Pesquisas descobriram que programas de TV que produzem o riso têm efeito positivo na função vascular. Já os filmes de guerra e terror causam estresse mental. As informações são do Daily Mail.

No estudo, voluntários assistiram comédias em um dia e, no outro, filmes de ação. O pesquisador Michael Miller, da Escola de Medicina da Universidade de Maryland, disse que quando os voluntários assistiram a um filme de violência, o revestimento dos vasos sanguíneos teve uma reação que diminuiu o fluxo sanguíneo. Segundo ele, a descoberta confirma a teoria de estudos anteriores, que sugerem a existência de uma ligação entre estresse mental e vasos sanguíneos.

Por outro lado, após assistir a comédia, os vasos sanguíneos se expandiram. Foram feitas mais de 300 medições que apresentaram diferença de 30% para 50% no diâmetro dos vasos entre o riso e as fases de estresse mental.

Com informações do Terra

Mostra Nordeste do Festival de Teatro

Realizado em Guaramiranga, Festival Nordestino de Teatro (FNT) completa 18 anos de sucesso.

Guaramiranga respira artes cênicas anualmente em setembro, com o Festival Nordestino de Teatro (FNT). Nessa amostra podem participar grupos e companhias de todos os estados do Nordeste.

Este ano, serão selecionados apenas espetáculos de rua ou que possam ser realizados em espaços alternativos, já que durante o FNT – 3 a 10 de setembro – o Teatro Municipal Rachel de Queiroz estará fechado para obras de restauração.

Realizado pela Associação Amigos da Arte de Guaramiranga (AGUA), o festival chega este ano a sua 18ª edição. O FNT apresenta, em oito dias de programação, espetáculos teatrais e de cultura popular, shows, cortejos e lançamentos, além do Programa de Formação com ciclo de debates, oficinas e fórum. Com isso, o festival contribui para a troca de conhecimentos nos campos das artes cênicas, promovendo um forte trabalho de intercâmbio cultural em suas mais diversas expressões.

O Festival Nordestino de Teatro de Guaramiranga é promovido pelo governo do Estado do Ceará, via Secretaria da Cultura/Lei Estadual de Incentivo à Cultura. O evento conta com patrocínio da Oi e apoio cultural do Oi Futuro, assim como apoio institucional da Prefeitura Municipal de Guaramiranga, Theatro José de Alencar e Fecomércio/Sesc-CE.

Com informaçãoes do site http://www.aprece.org.br (Prefeitura de Guaramiranga.

Acompanhe a programação: http://migre.me/5Ary7

Mitos e verdades sobre o chocolate

O chocolate já foi considerado um delicioso atentado contra a saúde. Nos últimos anos, porém, a delícia tornou-se alvo de estudos e “voilà”, muitas pesquisas mostram que o consumo moderado deste doce pode fazer bem à saúde. Especialmente de chocolate amargo.

Pesquisadores que compararam os benefícios do chocolate amargo com os efeitos do branco e do ao leite garantem que nenhum deles é páreo para o amargo – só ele tem grande concentração de cacau, que oferece substâncias que protegem o coração. Em média, o amargo tem o triplo de antioxidantes que o ao leite. Ele é rico em flavonóides e polifenóis, compostos presentes na uva vermelha e responsáveis por, na década de 80, alçar o vinho tinto à condição de aliado da saúde cardíaca.

Os flavonóides têm poder antioxidante, ou seja, combatem os radicais livres, as moléculas tóxicas que comprometem o bom funcionamento do organismo e impedem o depósito de placas gordurosas nas artérias, causadoras de infarto e derrame. Já o polifenol, mostrou-se eficaz no combate à hipertensão, um dos principais fatores de risco para as doenças cardiovasculares.

Aos chamados “chocólatras”, uma preocupação: chocolate vicia mesmo. Seu consumo libera serotonina (substância do prazer), além de sua composição apresentar triptofano, aminoácido responsável pela formação de serotonina. Outra explicação é a produção de catecolaminas, que também dão a sensação de bem-estar.

Porém, apesar das boas notícias em relação ao chocolate amargo, que ninguém pense em se empanturrar dele. O chocolate amargo também é rico em açúcar e gordura saturada, o que contribui para o aumento do peso e dos níveis de colesterol.

A dica é derreter meia barra de chocolate amargo no microondas por 30 segundos e espalhar em frutas de sua preferência. Se consumido com moderação, numa dieta balanceada, o chocolate amargo pode até ajudar a emagrecer.

Com informações de Daniela Jobst

Consumo de carne vermelha traz benefícios ao organismo

Ela é fonte de vitaminas, minerais e proteínas essenciais para o corpo.

Nos últimos 25 anos, milhões de pessoas, inclusive atletas de resistência, foram levados a acreditar que a alimentação ideal deveria ser à base de carboidratos, com pouca gordura e relativamente pouca proteína. Algumas se tornaram vegetarianas, outras passaram a buscar proteínas em alimentos com pouca gordura como clara de ovo, frango, peito de peru e peixes magros. Carne vermelha, jamais! Atletas, em especial, provavelmente se convenceram que consumir um bife era mais perigoso do que usar anabolizante.

Poucos alimentos são mais polêmicos que a carne vermelha. Nas últimas décadas, muitas pessoas passaram a colocar sobre ela toda a culpa de problemas alimentares. Isso levou muitas pessoas a optar por cortá-la totalmente do cardápio. Mas atitudes radicais como essa quase nunca fazem bem ao nosso corpo. Novos estudos mostram que a carne vermelha deve fazer parte de nossa dieta. Aqui vai uma lista de como ela é importante para o nosso corpo:

-Carne é muito rica em proteínas. Também oferece ótimos teores de fosfato e aminoácidos que não se encontram em proteínas vegetais. Os vegetarianos me desculpem, mas proteína vegetal não basta para aumentar a força e manter boa performance muscular.

- Carne vermelha é rica em mioglobulina, que promove o transporte de oxigênio para as células musculares. Permite exercícios mais intensos, dá maior clareza mental e sensação de bem-estar, pois também atua como antidepressivo.

- Encontra-se na carne ácido linoléico conjugado, conhecido como CLA, que ajuda a perder peso, promove a queima de gordura e ainda aumenta as defesas do corpo contra o câncer.

- Carne é rica em creatina. Este composto nitrogenado ajuda a restaurar ATP (adenosina trifosfato) após o esforço muscular. Sem ATP, bastam algumas repetições de exercícios ou qualquer tipo de atividade muscular para sentir falta de energia.

- O uso de suplementos de creatina tem aumentado muito. Mas para atingir níveis adequados no sangue e nos tecidos seu consumo deve ser de 30 gramas ao dia. Os efeitos colaterais costumam ser diarreia e problemas digestivos. Para alcançar esse teor sem maiores transtornos, sugiro combinar suplementos com o consumo de carne, a melhor fonte de creatina à nossa disposição.

- Carne vermelha é superior a frango e peixe como alimento antidepressivo, devido à alta concentração de fenilalanina que apresenta. Este aminoácido ainda reduz o apetite.

- Como ajuda a manter a glicemia mais estável, o consumo de carne vermelha diminui alterações de humor, compulsão alimentar e ajuda a combater a resistência à insulina. É ótima na prevenção e no tratamento do diabetes.

Ela também contém todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano, além de ser rica em ferro, zinco, e vitaminas do complexo B, principalmente a vitamina B12 - indispensável para o funcionamento das células nervosas do corpo humano.

Por isso, a maioria das pessoas que não come nenhum tipo de alimento de origem animal, principalmente a carne vermelha, apresentam carência dessa vitamina em longo prazo se não tomarem suplementos vitamínicos.

Não tire da dieta

Ser vegetariano pode ser uma boa escolha para quem se dá bem com dietas à base de carboidratos. Mas preservar o consumo de proteínas de qualidade é fundamental. Nesse sentido, a carne vermelha é a melhor e a mais segura fonte de proteína ao nosso alcance.

Os peixes, que eram excelentes fontes de proteína, hoje apresentam até feminilização e alteração de código genético, por contato com pesticidas, herbicidas, metais pesados, água contaminada com restos de produtos farmacêuticos, contraceptivos etc. Também apresentam alterações na relação ômega-3 e ômega-6, com aumento significativo do segundo, o que favorece obesidade, diabetes, doença cardiovascular e outros problemas. Nem mesmo a carne de frango, que possui várias qualidades e também deve fazer parte da dieta, substitui a vermelha como fonte de vitaminas e proteínas.

Contraindicações

Mas, como todo o alimento, é preciso ter alguns cuidados na hora de consumir carne vermelha. Ela pode liberar algumas substâncias nocivas à saúde se for cozida em excesso, ou se for de procedência duvidosa (a melhora carne sempre será a que foi tirada de um gado criado em pastagens naturais e orgânicas).

Além disso, pessoas retêm mais ferro do que deveriam, precisam diminuir ou evitar o consumo de carne vermelha, que é rica nesse mineral. Deve tomar o mesmo cuidado quem sofre de câncer de próstata, pois a carne estimula a produção de testosterona, o que pode prejudicar o quadro da doença.

Assim, não se deixe seduzir por estudos mostrando que a carne vermelha é ruim para a saúde e ser vegetariano é bom. A boa alimentação deve obedecer ao tipo de metabolismo do indivíduo, ou seja, com predominância de proteínas, carboidratos, ou uma combinação das duas. Apenas um terço das pessoas se daria bem com uma dieta com pouca ou nenhuma carne. Pense nisso e faça o teste para saber qual dieta é melhor para você.

Com informações do site Minha Vida.

Pequenas substituições deixam o café da manhã mais saudável

Pão integral, leite desnatado e frutas não podem faltar nessa refeição

Entre todas as refeições do dia, o café da manhã precisa de uma atenção especial. É depois de dormir que precisamos de mais nutrientes, já que passamos muito tempo em jejum."Um café da manhã precisa ser bastante nutritivo para que o nosso corpo comece o dia com bastante energia. Dentre todos os nutrientes, o carboidrato é fundamental. É ele que irá repor os estoques de energia gastos durante o sono. O melhor carboidrato nesse horário é aquele chamado de complexo, encontrado nos pães e cereais. Ele irá promover um processo digestivo mais lento", diz a nutricionista Amanda Epifanio Pereira, do Centro Integrado de Terapia Nutricional, em São Paulo.

Algumas escolhas podem fazer com que você comece mal o dia. "Os frios ou embutidos sãos os piores itens do café da manhã. São alimentos ricos em conservantes que fazem mal à saúde, além de apresentarem grande teor de sódio, principalmente as versões mais magras", alerta a nutricionista.

Pão Integral

Um bom primeiro passo para ter um café-da-manhã mais saudável é substituir o pão de forma branco pelo integral. "Os produtos integrais retardam o tempo digestivo, promovem saciedade e oferecem nutrientes protetores à saúde, como magnésio e selênio", explica a nutricionista Amanda Epifanio. A presença de fibras nos pães torna-os muito mais nutritivos e saudáveis, graças à ação protetora delas em nosso organismo.


Com Informações Fernando Menezes

Alimentos que reduzem a barriguinha

O abdômen é recipiente natural de gordura corporal. Essa área é preocupante para a saúde e estética da mulher, que quando se descuida pode criar os famosos ‘pneuzinhos’, gerar problemas orgânicos e atrasar o metabolismo, que se preocupa em queimar o acúmulo de gordura.

Porém, nada está perdido. Além dos exercícios sempre recomendados para melhorar o nosso desempenho corporal, alguns alimentos também são altamente indicados para a eficácia na redução da gordura abdominal.

"Uma alimentação associada ao consumo adequado de fibras (principalmente solúvel) e a atividade física podem ajudar no emagrecimento e na redução de gordura como um todo", afirma a nutricionista Ariane Machado. Ou seja, as fibras solúveis são ótimas destruidoras de gordura em geral e não somente no abdômen, porém, como nos explicou a profissional: "A gordura abdominal tem maior facilidade para responder ao mecanismo das fibras solúveis, refletindo no peso e na diminuição do perímetro dessa área".

Para entendermos como funciona o processo que esses agentes provocam no nosso organismo, a especialista ensina: "As fibras solúveis retardam o esvaziamento gástrico, são responsáveis pelo aumento da viscosidade do conteúdo intestinal e pela redução do colesterol plasmático". E continua: "As mesmas formam uma camada de proteção à mucosa do estômago e do intestino delgado, dificultando absorção de gordura, podendo reduzir o colesterol sanguíneo e os lipídios teciduais."

A nutricionista lembra ainda que as fibras solúveis fornecem a sensação de saciedade. Dessa forma, nos alimentamos menos e consequentemente contribuímos com o emagrecimento. Daí a explicação de que certos alimentos que contêm essas fibras podem reduzir a gordura abdominal e até ajudar a perder alguns quilinhos.

Dra. Ariane nos conta que as fibras solúveis são: B-glucano, pectinas, gomas, mucilagens, psyllium e algumas hemiceluloses. Os alimentos que contêm essa característica e que podemos (e devemos) adicionar à nossa rotina são: aveia, laranja com bagaço, goiaba, maçã, pêra, manga, ameixa, feijão, ervilha, lentinha e couve de Bruxelas.

Está na hora de criarmos o hábito de nos preocuparmos mais com nossa saúde e por que não começar agora? Vai da nossa imaginação inovar no prato do dia. Esses ingredientes podem ser inseridos no cardápio do café da manhã, do almoço, do jantar e em diversas sobremesas. Agora que você já sabe como emagrecer com saúde, aproveite!


Com informações de Alessandra Vespa (MBPress)

A sua virada de ano tem tudo pra ser ESPECIAL!!!

Casamento é bom para o coração. Principalmente das mulheres.

Imagem: J. Adam Fenster/University of Rochester
Vida feliz e longa

Dar ao seu coração uma esposa ou um marido compreensivos pode ser uma excelente forma de mantê-lo bem e saudável.

Pessoas felizes no casamento, e que passaram por uma cirurgia de ponte de safena, têm mais de três vezes mais chances de estarem vivas 15 anos depois da cirurgia do que os solteiros nas mesmas condições ou aqueles em casamentos infelizes.

A descoberta, feita por médicos da Universidade de Rochester, nos Estados Unidos, foi publicada no último exemplar da revista médica American Psychological Association.

"Há algo em um bom relacionamento que ajuda as pessoas a se manterem vivas," diz a Dra. Kathleen King, coordenadora da pesquisa.

Na verdade, o efeito da satisfação conjugal é "tão importante para a sobrevivência após a cirurgia de ponte de safena quanto os fatores de risco mais tradicionais, como o uso do tabaco, obesidade e pressão alta," complementa o Dr. Harry Reis, coautor do estudo.

Melhor para o coração feminino

Mas as diferenças e os benefícios do casamento não são os mesmos para homens e mulheres.

Para os homens, o casamento em geral está ligado a taxas mais elevadas de sobrevivência e, quanto mais satisfatório o casamento, maior a taxa de sobrevivência.

Para as mulheres, a qualidade da relação é ainda mais importante. Enquanto casamentos infelizes praticamente não fornecem nenhum bônus de sobrevivência para as mulheres, uniões satisfatórias aumentam a taxa de sobrevivência de uma mulher em quase quatro vezes, segundo o estudo.

"As mulheres precisam se sentir satisfeitas em seus relacionamentos para colher um dividendo de saúde," explica Reis. "Mas a recompensa para a felicidade conjugal é ainda maior para as mulheres do que para os homens."

Alguns estudos sugerem que o casamento não é benéfico para as mulheres, comenta Reis. Mas levando em conta o nível de satisfação, esta pesquisa oferece uma visão mais sutil. "Um bom casamento afeta você interiormente, seja você homem ou mulher," diz ele.

Mais tempo de vida

Quinze anos após a cirurgia, 83% das esposas felizes ainda estavam vivas, contra 28% das mulheres em casamentos infelizes e 27 por cento das mulheres solteiras.

A taxa de sobrevivência para os maridos contentes com o casamento também foi de 83%, mas mesmo os não-tão-felizes no casamento se saíram bem.

Homens em casamentos menos do que satisfatórios desfrutaram de uma taxa de sobrevivência de 60%, significativamente melhor do que a taxa de 36% para os homens solteiros.

Casais compreensivos

Mas os cientistas mostram-se céticos de que esses dados possam alterar o comportamento das pessoas depois de uma cirurgia de ponte de safena: "Os dados mostram que muitas pessoas voltam ao mesmo estilo de vida que tinham antes [da cirurgia]."

Mas a Dra. King diz que este estudo destaca a importância dos relacionamentos, tanto para homens quanto para mulheres.

"Cônjuges compreensivos são mais propensos a incentivar comportamentos saudáveis, como aumentar os exercícios ou parar de fumar, que são essenciais para a sobrevivência a longo prazo após as doenças cardíacas," afirma ela.

Com informações do site Diário da Saúde.

Tomar um copo de vinho por dia pode ajudar a emagrecer

Beber em exagero engorda, mas uma taça de vinho por dia ajuda a afastar a obesidade e até mesmo a perder alguns quilos, de acordo com cientistas. As informações são do Daily Mail.

A bebida alcoólica sempre foi vista como fonte de ganho de peso por causa do alto teor de açúcar, mas novas pesquisas sugerem que uma pequena quantidade diária poderia fazer parte de qualquer plano de dieta.

O porta-voz do grupo de pesquisa da Universidade Navarra, na Espanha, disse que a ingestão moderada de álcool, especialmente de vinho, protege, ao invés de promover, o ganho de peso.

O Fórum Científico Internacional de Pesquisa em Álcool analisou os resultados do estudo e concordou com a maioria das conclusões, sobretudo que os dados atuais não indicam se o consumo moderado de bebidas alcoólicas engorda.

Algumas pesquisas apontam até que as pessoas muito obesas podem ter um menor risco de desenvolver diabetes se beberem moderadamente. Os pesquisadores afirmaram que o álcool fornece calorias que são rapidamente absorvidas pelo organismo e que não ficam armazenadas.

Com informações do Terra

Farinha de maracujá - excelente desintoxicante e ainda emagrece!

A casca da fruta transformada em farinha pode diminuir a taxa de açúcar no sangue e reduzir a absorção de gorduras pelo organismo

Ela surgiu no mercado de produtos naturais com a incrível fama de baixar as taxas de açúcar no sangue, o que realmente favorece a quem tem diabetes. Mas, com o passar do tempo, a Farinha de Maracujá em Pó vem apresentando excelentes resultados como bloqueador de gordura.

A pectina, substância encontrada na casca da fruta, se transforma em uma espécie de gel não digerível, e provoca sensação de saciedade, além de ser responsável por inibir a absorção das gorduras encontradas em alguns alimentos. “A ação de bloqueio das gorduras, promovida pela pectina, é mais suave que a dos remédios utilizados com esse mesmo intuito, porém, sua atuação é ainda mais eficaz”, afirma Maria Laura Alvares Lobo, farmacêutica responsável da Meissen.

Outra informação importante sobre seu consumo, é que a farinha de maracujá faz uma “limpeza” no organismo, ajudando a eliminar diversas toxinas, que uma vez acumuladas, podem prejudicar o funcionamento dos órgãos e desequilibrar o metabolismo. “Para que seu efeito seja ainda mais potente, o ideal é ingerir mais água, pelo menos 2 litros por dia”, conclui a farmacêutica.

O modo de usar a farinha de maracujá é dissolve-la em um suco natural de frutas, iogurte ou sopa. E o indicado é ingerir uma colher de sopa preferencialmente meia hora antes das principais refeições que é o almoço ou jantar.

Você encontra a farinha de maracujá nas principais lojas de produtos naturais.

Com informações no site: http://www.belezainteligente.com.br

Fazer atividade 15 minutos por dia dá três anos a mais de vida, diz estudo

Exercícios fazem bem mesmo abaixo dos 30 minutos diários recomendados.
Conclusão é de pesquisa que acompanhou mais de 400 mil, em Taiwan.

Fazer apenas 15 minutos de exercício moderado por dia pode acrescentar três anos na vida de uma pessoa, indicou uma pesquisa em Taiwan.

Isso representa um volume de atividade física menor que o recomendado, que são 30 minutos diários, cinco dias por semana. Especialistas esperam que a dose menor motive mais pessoas a levantar do sofá.

O pesquisador Chi Pang Wen, do Instituto Nacional de Pesquisa em Saúde de Taiwan, disse que dedicar 15 minutos do dia a formas moderadas de exercício, como um andar mais acelerado, poderia beneficiar a todos.

"É para homens, mulheres, jovens e idosos, fumantes, pessoas saudáveis e não tão saudáveis. Médicos, quando atendem a qualquer tipo de paciente, esse é um conselho que serve para todos", disse Wen à Reuters por telefone.

Wen e seus colegas, que publicaram suas descobertas na revista médica The Lancet nesta terça-feira, acompanharam cerca de 416 mil pessoas durante 13 anos, analisando seus históricos de saúde e os níveis de atividade física realizados em cada ano.

Depois de considerar as diferenças de idade, peso, sexo e uma série de outros indicadores ligados à saúde, eles descobriram que os que faziam apenas 15 minutos de exercícios moderados por dia aumentavam a expectativa de vida em três anos, comparados àqueles que permaneciam inativos.

"Nos primeiros 15 minutos, (...) os benefícios são gigantescos", disse Wen.

O exercício diário também está ligado à uma incidência menor de câncer, e parece reduzir as mortes ligadas ao câncer em uma em cada dez pessoas.

"Cedo ou tarde, as pessoas vão morrer, mas, comparado com o grupo inativo, o grupo que faz um pouco de exercício tem uma redução de 10 por cento na mortalidade por câncer", diz Wen.

Com informações do G1

Seja saudável mesmo comendo fora de casa todos os dias

Praça de alimentação não precisa ser vilã da dieta e da saúde


Quem está acostumado a fazer as refeições fora de casa muitas vezes recorre às praças de alimentação dos shoppings como alternativa mais prática. Lá, não faltam opções, mas a regra da alimentação equilibrada e rica em nutrientes continua valendo quando o assunto é vida saudável. E não é difícil segui-la, mesmo diante de um universo de tentações.

Mas é necessário criar o hábito de fazer combinações nutritivas, balanceadas e evitar os perigos para a saúde, como as gorduras saturadas. Uma dica? Amplie a visão sem sair do trivial. Sabia, por exemplo, que dá para encontrar, pratos quentes e até frango num restaurante japonês, além dos peixes?

Lembrando que lanches não devem substituir as refeições. As comidas oferecidas nas lanchonetes geralmente contém uma grande quantidade de gorduras, sal e açúcares. Seu consumo esporádico não traz malefícios, mas diariamente não é recomendado, pois sabe-se que uma dieta com excesso de gordura traz aumento ao risco de doenças cardiovasculares, de hipertensão e diabetes.

A seguir, veja as medidas para não extrapolar no tamanho das porções e garantir uma refeição saudável.

No restaurante a quilo

Antes de montar o prato, verifique todas as opções do buffet e escolha os alimentos "mentalmente". "Desta forma, evitamos exageros ao ver tantas opções disponíveis", explica a nutricionista Carla Fiorillo. Outra dica é estar atento ao tamanho do prato que o restaurante dispõe: geralmente eles são maiores do que se tem em casa. A pessoa deve atentar-se ao seu apetite e ao tamanho das porções que costuma comer.

Comece a montar o prato pelas saladas, elas estão liberadas e devem ser consumidas à vontade. Se possível, monte um prato somente com a salada, e depois faça o prato quente, assim, haverá uma boa ingestão de vitaminas, minerais e fibras, todos esses essenciais para uma boa saúde. No prato quente, opte por cereais (arroz, milho, trigo). A versão integral dos grãos é rica em fibras. "Não esqueça do feijão, que tem vitaminas que complementam as vitaminas do arroz ou adicione outra leguminosa, como a soja, lentilha e grão de bico, ricas em fibras e proteínas de origem vegetal", recomenda Carla.

As fontes de proteínas (peixes, carnes, aves) devem ser grelhadas, assadas, cozidas ou ensopadas, evitando-se assim as frituras. Neste prato ainda cabe verduras e legumes refogados. De sobremesa, pode-se optar por frutas ou salada de frutas.

Escolha do cardápio

A lógica na hora de fazer a melhor escolha é a mesma de um prato do restaurante por quilo: o importante é priorizar uma refeição que inclua cereais, leguminosas, hortaliças, frutas, leite e derivados, proteínas e gorduras saudáveis. Isso vale para todas as opções da praça de alimentação que vão da comida italiana à japonesa.


Neste tipo de estabelecimento, deve-se atentar aos "couverts" (pães, frios, conservas) que muitas vezes são opções calóricas e que não contém muitos nutrientes; se for para "enganar" a fome, deve-se dar preferência às saladas.

Prato executivo

Os famosos "PF" (prato feito) executivo geralmente traz como opções alimentos fritos (bife à milanesa ou à parmegiana, batatas fritas, polenta frita, entre outros). Uma forma de deixá-lo mais saudáveis é trocar tais alimentos por opções grelhadas (no caso das carnes), por purê de batata ou batata assada, ou polenta cozida. Ao pedir um prato executivo, também é importante atentar-se à quantidade do mesmo; comer tudo que contém no prato nem sempre é necessário. "A pessoa deve comer devagar e prestar atenção aos sinais do corpo quando houve a saciedade", diz Carla.

Com informações de "Minha Vida"

Cerveja sem álcool durante a gravidez melhora a qualidade do leite materno, diz estudo

Ao observar a ação da cerveja sem álcool no organismo de 80 grávidas, pesquisadores espanhóis concluíram que a bebida melhora em até 30% a capacidade antioxidante do leite materno.

Um estudo feito pelo Hospital Doutor Peset e pela Universidade de Valência, na Espanha aponta que cerveja sem álcool pode aumentar em até 30% a capacidade antioxidante do leite materno. A pesquisa, iniciada em 2008, estudou 80 grávidas saudáveis, de diferentes origens e hábitos e cujos bebês nasceram com o peso adequado para sua idade de gestação.

Para chegar aos resultados, pesquisadores deram a 40 dessas mulheres o equivalente a uma garrafa long-neck de cerveja sem álcool diariamente. No fim, descobriram que houve aumento na capacidade antioxidante do leite delas, o que beneficia não só a mãe como o próprio filho.

A pesquisadora e chefe de Pediatria do Hospital Doutor Peset, Pilar Cardoner, afirmou que o objetivo é demonstrar que a ingestão de um produto rico em antioxidantes como a cerveja sem álcool pode "modificar a capacidade antioxidante do leite humano", e com isso reduzir o risco de doenças cardiovasculares nas crianças.

O estudo aconteceu graças a um convênio de colaboração entre o Hospital Doutor Peset e o Centro de Informação Cerveja e Saúde, entidade de caráter científico que fomenta a pesquisa sobre as propriedades nutricionais da cerveja e sua relação com a saúde.

Com informações da Revista Época.

Temperos reduzem efeitos negativos de refeições gordurosas

Os temperos não servem apenas para conferir um gosto especial aos alimentos. De acordo com uma pesquisa da Universidade Estadual da Pensilvânia, nos Estados Unidos, iguarias como açafrão-da-índia e canela podem reduzir efeitos negativos de refeições gordurosas. Os dados são do site Science Daily.

Os cientistas prepararam por dois dias pratos para seis homens entre 30 e 65 anos, que estavam acima do peso e saudáveis. Uma das porções contou com duas colheres de sopa de especiarias com atividade antioxidante potente - alecrim, orégano, canela, açafrão-da-índia, pimenta-preta, cravo-da-índia, alho em pó e páprica. A outra consistia no mesmo cardápio, mas sem os temperos. A equipe retirou sangue dos participantes a cada 30 minutos por três horas.

"Normalmente, quando você come uma refeição rica em gordura, fica com altos níveis de triglicérides, um tipo de gordura, no sangue", disse a líder do estudo, Sheila West. Se isso acontece com muita frequência ou se os níveis de triglicérides sobem demais, o risco de doenças cardíacas é maior. Descobrimos que a adição de especiarias em uma refeição gordurosa reduziu a resposta de triglicérides em cerca de 30%." Quando a alimentação contou com os condimentos, a atividade antioxidante no sangue aumentou em 13%e a resposta à insulina diminuiu cerca de 20%.

"Os antioxidantes, como temperos, podem ser importantes na redução do estresse oxidativo e, assim, na diminuição do risco de doenças crônicas", afirmou Sheila. A pesquisadora pretende investigar se consegue obter os mesmos resultados adicionando doses menores de tempero.

Com informações de Patricia Zwipp (Portal Terra).

Campanha nacional de vacinação contra a pólio no sábado, dia 13 de agosto

Começa neste sábado (13), a segunda etapa nacional de vacinação contra a paralisia infantil. A meta é imunizar mais de 14 milhões de crianças menores de 5 anos de idade, o equivalente a 95% do público-alvo.

Todas as crianças menores incluídas na vacinação, independentemente de terem sido ou não imunizadas na primeira fase da campanha, realizada no dia 18 de junho, devem retornar aos postos de saúde no próximo dia 13. As salas de vacina irão funcionar das 8h às 17h. Será possível também atualizar a caderneta de vacinação, gratuitamente.

Apesar do último caso de poliomielite ter sido registrado no Brasil em 1989, as crianças devem continuar sendo vacinadas, uma vez que o vírus da poliomielite ainda circula em países da África e da Ásia.

Além da campanha contra pólio, crianças de 1 a 7 anos de idade serão imunizadas contra o sarampo, em 18 estados e no Distrito Federal. A meta é vacinar 17 milhões de crianças. A campanha de vacinação contra o sarampo se estende até o dia 16 de setembro.

Segundo o Ministério da Saúde, as vacinas contra pólio e sarampo podem ser dadas no mesmo dia e não prejudicam a saúde das crianças

Com informações do site da jornalista Chris Flores.

Dia dos Pais está chegando...

No inicio do século XX, precisamente 1909, a norte-americana Sonora Lousie Smart Dodd, agradecida por toda força e generosidade de seu pai, decidiu homenageá-lo, criando o Dia dos Pais. William Smart era um ex-combatente de guerra que se enviuvou quando mãe de Sonora teve o sexto bebê e criou, em uma fazenda no Estado de Washington, sozinho todos os filhos.

No ano de 1910, em Spokane, Washington, outros pais passaram a ser homenageados, tendo a rosa como o símbolo do evento. Pouco tempo depois, a comemoração se espalhou por outras cidades dos estados Unidos. Até que, em 1972, Richard Nixon proclamou oficialmente o terceiro domingo de junho como Dia dos Pais. No Brasil, a partir de 1953, o dia do pai brasileiro surgiu a partir de uma proposta feita pelo jornal O Globo do Rio de Janeiro de se fazer uma celebração em família, baseado nos sentimentos e costumes cristãos, intitulando o segundo domingo do mês de agosto como o dia propicio para este evento.

Com tempo, a data tomou força e hoje é uma das mais importantes de nosso calendário. É vista como uma grande oportunidade que os filhos têm para refazerem as pazes com seus pais ou de prestarem homenagens a eles por tudo que fizeram e têm feito em suas vidas. Há varias maneiras de se fazer conciliações ou homenagens nessa data. Desde mais simples as mais sofisticadas.

Para filhos que se distanciaram de seus pais uma ótima dica é o envio de flores e mensagens, hoje as flores deixaram de ser presentes exclusivos das mulheres e tornaram-se opções também de presentes para homens. As opções de flores são grandes no mercado e variam muito.

Cestas de presentes ou cestas de café da manhã estão no ranking de presentes mais dados no Dia dos Pais. Cestas é uma excelente opção de presente porque é prática e personalizável.

Roupas, calçados, aparelho de barbear, celular e ferramentas são outros itens que caem muito bem como presente nesse dia, especialmente no caso de filhos e pais serem próximos.

Presentes são sempre bem-vindos, mas não se esqueça de que neste dia o mais importante é a demonstração de afeto. Afinal, como tudo na vida, pai não vive para sempre e o melhor a ser fazer é dar amor enquanto esta vivo!

Com informações do site Dicas de Presente.

Águas saborizadas trazem problemas como os refrigerantes

Os refrigerantes são relacionados a muitos malefícios à saúde. E as águas saborizadas começaram a ser encaradas como opções mais saudáveis. Se pensa assim, cuidado! Elas são classificadas pelos próprios fabricantes como refrigerantes de baixa caloria levemente gaseificados e não devem ser encaradas como substitutas da água.

Segundo a nutricionista Alessandra Paula Nunes, professora do Centro Universitário São Camilo, o que as distingue dos refrigerantes comuns é apenas a não-adição de açúcar, já que a maioria é de baixa caloria e tem adoçante entre os ingredientes. Essas bebidas apresentam edulcorantes, conservantes, aromatizantes e ácido fosfórico, assim como as convencionais.

O ácido fosfórico pode ser responsável pela relação com a osteoporose, além de ser um agravante para a gastrite. Os aditivos (acidulantes, conservantes e corantes artificiais) tendem a abrir espaço para processos alérgicos e hiperatividade.

"O benzoato de sódio é um conservante utilizado na maioria dos refrigerantes e pode desencadear uma reação com outros componentes da bebida, formando benzeno, que, se ingerido por longos períodos, pode aumentar o risco para neoplasias (tumores), principalmente nas versões diet e light, porque não contêm o açúcar que inibe a formação do benzeno", disse a nutricionista.

Enquanto os açúcares (alto valor calórico) dos refrigerantes convencionais contribuem para a obesidade, cáries, flatulência e diabetes, a troca deles por quantidades consideráveis de adoçantes nas águas saborizadas representa altas taxas de sódio, o que aumenta o risco para hipertensão e problemas renais. Ao comparar um líquido saborizado e um refrigerante com suco de limão de uma mesma marca, o primeiro contém quase cinco vezes mais sódio.

Caso queira saborear as tentações, invista na moderação. Não ultrapasse a dica de, no máximo, duas vezes por semana (300 ml). Evite-as durante as refeições. Prefira opções mais saudáveis, como sucos naturais e chás.

Com informações de Patricia Zwipp (Ponto a ponto ideias).

É a maior dificuldade fazer seu filho acordar cedo para a escola?

Entenda por que isso acontece e veja como reverter a situação.

Você entra no quarto do seu filho, avisa que está na hora de levantar, mas ele nem responde. Você insiste, acende a luz, abre a janela, mas ele resmunga, cobre a cabeça e volta a dormir. Você perde a paciência, diz que está atrasada para o trabalho e a criança insiste em ficar na cama. “Só mais cinco minutinhos”, implora ela. Isso já aconteceu na sua casa? Muitas famílias vivem esse “drama” de acordar as crianças para irem para a escola, principalmente logo depois que terminam as férias.

“A dificuldade em acordar a garotada é porque durante o período das férias, as crianças saem da rotina, deixam de ter regras e geralmente acordam e dormem mais tarde. A arquitetura do sono, seus padrões e os comportamentos no sono mudam significativamente através do espectro das idades, desde a fase de lactente até os pré-escolares (3-6 anos), escolares (6-12 anos) e adolescentes ( maiores de 12 anos)”, diz a doutora Cristina Abud de Almeida, pediatra do Hospital São Camilo.

A médica explica que as crianças também precisam de quantidades diferentes de sono: recém-nascidos e lactentes jovens (0-3meses) apresentam uma duração média do sono de 16 a 20horas, pré-escolares (3-6 anos) dormem entre 11 e 12 horas, escolares (6-12anos) precisam de 10 horas e na adolescência a quantidade diminui, entre 7 e 9 horas.

É verdade que o sono em crianças e adolescentes é diferente dos adultos devido à produção do hormônio melatonina, que sofreria um atraso de quatro horas em relação ao que ocorre nos adultos?

“O sono possui diversas fases. Na fase 1, a melatonina é liberada induzindo o sono. Na fase 2 há a diminuição dos ritmos cardíaco e respiratório, relaxam-se os músculos e cai a temperatura corporal. É quando a pessoa fica em sono leve. Nas fases 3 e 4 há o pico de liberação do GH (hormônio do crescimento) e da leptina. Ocortisol começa a ser liberado até atingir seu pico è o sono profundo), no início da manhã. E por fim, ocorre o sono REM (movimento rápido dos olhos). Nesta fase se dá o pico da atividade cerebral, quando ocorrem os sonhos.

Na adolescência pode ocorrer um atraso da fase do sono, na qual há uma tendência para dormir tarde e acordar tarde e isto está relacionado com as influências da puberdade sobre a melatonina e os ciclos circadianos de sono/vigília. Sendo assim, os adolescentes têm menos probabilidade de adormecer cedo, mas a hora de início de muitas escolas impossibilita um tempo correspondente para acordar mais tarde pela manhã”.

*A melatonina é um hormônio produzido pela glândula pineal, que diminui com a idade e influi sobre o ritmo sazonal e circadiano, sobre o ciclo sono-vigília e também sobre a reprodução. Apresenta um padrão de secreção dia-noite, é sensível a luminosidade e sua elevação ocorre no início da noite. Diminui no final da noite.

Como deve ser o despertar para que a criança acorde numa boa?

“Para a criança acordar numa boa é preciso que ela tenha tido uma quantidade suficiente e uma boa qualidade de sono. Para que isso seja obtido, a criança não deve ter problemas em ir para cama, nem excessiva sonolência diurna. Também é preciso manter a regularidade do sono, sem roncos ou acordar noturno”.

A criança que tem dificuldades para acordar pode ter o rendimento escolar prejudicado?

“Sim, se a criança apresenta alguma irregularidade do sono (sono insuficiente, despertares noturnos, roncos), isto pode resultar em sonolência excessiva diurna, irritabilidade e mau humor e, consequentemente, baixo rendimento escolar. Mais comumente, esta dificuldade em despertar se desenvolve por uma incapacidade e falta de disposição dos pais para estabelecer regras para a hora de dormir e forçar um horário de dormir regular, o que muitas vezes é exacerbado por um comportamento de oposição da criança. Em outros casos. pode ser devido a um problema subjacente para adormecer causado por outros fatores, como asma, uso de medicação, “síndrome das pernas inquietas”, ansiedade) ou uma falta de correspondência entre o ritmo circadiano intrínseco da criança (“coruja noturna”) e as expectativas dos pais. Portanto,deve-se primeiramente saber a causa, para assim determinar uma mudança em horário escolar”.

Como os pais podem fazer os filhos dormirem melhor e conseqüentemente também acordarem mais dispostos?

1-Ter um horário de dormir estabelecido e uma rotina para a hora de dormir para seu filho;
2-O horário de dormir e de levantar deve ser quase o mesmo em dias com aula ou não;
3-Torne a hora de ir dormir um tempo compartilhado e sossegado. Evite atividades de alta energia e atividades estimulantes, como assistir TV ou jogar videogame ou computador;
4-Não mande o seu filho para a cama com fome. Nesse caso, um lanche leve, composto por leite e bolacha irá ajudar. Também não dê refeição pesada duas horas antes de dormir;
5-Evite produtos que contém cafeína pelo menos algumas horas antes de dormir;
6-Faça a criança praticar atividade física;
7-Mantenha o quarto do seu filho silencioso e escuro e em uma temperatura agradável;
8-Mantenha o televisor fora do quarto.

Com informações de Lia Lehr, do site da jornalista Chris Flores.

Secador de cabelo na gravidez aumenta risco de asma no bebê

Às grávidas que usam constantemente aparelhos como micro-ondas, secador de cabelo e aspirador de pó, fica o alerta: alta exposição aos campos magnéticos criados por eles pode aumentar mais de três vezes o risco de o bebê ter asma. Os dados são de uma pesquisa da operadora americana de planos de saúde sem fins lucrativos Kaiser Permanente, divulgada no site Science Daily.

Os cientistas compararam a exposição diária a campos magnéticos de baixa frequência de 801 gestantes. Também acompanharam seus filhos por 13 anos para constatar se desenvolveram a doença.

Entre as constatações está que dois fatores de risco para a enfermidade (história materna de asma e ser primogênito) elevaram o efeito do campo magnético sobre a possibilidade de adquiri-la. "A intensidade do campo magnético cai drasticamente com o aumento da distância da fonte. Então, as mulheres grávidas devem tentar limitar a sua exposição a fontes conhecidas de campo magnético e manter distância delas quando estiverem em uso", disse o principal autor do estudo, De-Kun Li.

Estudos anteriores relacionaram os campos magnéticos ao aborto, diminuição da qualidade do sêmen, distúrbios imunológicos e alguns tipos de câncer. Vale acrescentar que a asma é uma doença inflamatória dos brônquios de origem imunológica e alérgica. Os principais sintomas são tosse, falta de ar e chiado no peito.

Com informações de Patricia Zwipp (Ponto a Ponto Ideias).

Dieta mediterrânea aumenta a vida em 15 anos, diz pesquisa

Um estudo descobriu que seguir uma dieta mediterrânea, fora outros fatores, pode estender a expectativa de vida em 15 anos para as mulheres e em oito para os homens.

As informações são do Daily Mail.

As pessoas que combinam a dieta com exercícios, não fumam e mantêm o peso ideal podem viver 15 anos a mais do que se seguissem uma alimentação diferente, de acordo com os pesquisadores. O estudo da Universidade de Maastricht acompanhou 120 mil homens e mulheres com idades entre 55 e 69 anos, em 1986.

A dieta mediterrânea é rica em vegetais, óleo de oliva, frutas, amendoim, peixes, grãos e baixo consumo de carne e álcool. "Poucos estudos ao redor do mundo analisaram a relação entre combinar os fatores do estilo de vida com a mortalidade como esta pesquisa", afirmou o professor de epidemiologia da Universidade Maastricht, Piet Van Den Brandt.

Com informações do Terra.

Que tal fazer um pic-nic no parque?

O fim de semana está chegando e você quer fazer um programa divertido e diferente com as crianças e de preferência, sem gastar muito? Se o clima ajudar e não estiver chovendo, que tal fazer um picnic no parque?

“Desde os primórdios, reunir-se para fazer a refeição foi motivo de união das famílias. Em compensação, nos tempos atuais, sentar à mesa para fazer uma refeição com a família toda reunida nem sempre é uma facilidade. Os pais trabalham muito, chegam em casa em horários diferentes e as crianças comem antes deles ou até mesmo na escola. Também por uma questão de facilidade, os lanches muitas vezes acabam sendo feitos em frente à televisão, no carro a caminho de uma aula de inglês, ou da natação. É uma pena”, diz Melissa Lippe, nutricionista e diretora da Renutrir.

A especialista lembra que, uma forma de estimular o convívio familiar de maneira gostosa e lúdica, é inventar um bom e velho picnic. “E um picnic de verdade merece todos os detalhes dos desenhos animados (risos). As crianças vão amar participar do planejamento e da brincadeira”, conta Melissa, que dá dicas de como montar uma cesta cheia de guloseimas nutritivas e saborosas para a criançada.

Dicas para fazer do seu picnic um sucesso:

- A CESTA: se possível, procure a boa e velha cesta de vime. Vai dar aquele charme a mais e as crianças vão amar.

O que vai na cesta

TOALHA : Escolha “uma toalha para o chão. Se quiser fazer um charmezinho, mas sem gastar muito, use um pedaço de tecido como toalha, sem costura mesmo. Se for com estampa xadrez, em vermelho e branco, melhor ainda”.

COPOS e PRATOS : “seguindo a consciência sustentável, opte por copos e pratos descartáveis, mas de papel. E não se esqueça de saquinhos para levar todo o lixo embora para a casa. O meio ambiente agradece”.

QUITUTES: “leve as frutas já lavadas ou mesmo picadinhas. Você pode optar por sanduíches cortados em formatos divertidos. Para dar as formas, utilize cortadores de biscoitos. Usando os mesmos cortadores, faça em casa (de preferência com as crianças) cookies saudáveis em substuição às bolachas recheadas e cobertas de chocolate. Bolos também são bem vindos. No quesito sucos, atenção à conservação dos mesmos. Um suco de laranja natural, por exemplo, oxida e fica com aquele gostinho esquisito se consumido muito após o momento de preparo. Leve a bebida em garrafas térmicas e consuma-os no menor prazo possível. Se quiser evitar transtornos, opte pelo chá de ervas geladinho, ou sucos orgânicos de garrafinha ou de caixinha, sem conservantes e corantes. Não se esqueça de uma garrafa de água mineral”.

“Para o apoio, guardanapos, lencinhos umedecidos (acidentes e melecas são esperadas), saquinhos para o lixo, um bom livro e claro, sua máquina fotográfica para registrar os melhores momentos com a turminha. E se, por acaso, alguma formiguinha aparecer... Dê boas vindas a ela! Afinal, pic nic sem formiga não existe”!

Com informações da jornalista Chris Flores.

Uva pode proteger contra câncer de pele e envelhecimento

A uva não é só saborosa. Também pode proteger contra o câncer de pele e prevenir o envelhecimento prematuro, de acordo com um estudo da Universidade de Barcelona e do Conselho Nacional de Pesquisa, ambos da Espanha. Os dados são do jornal Daily Mail.

Os responsáveis pelos benefícios são os flavonoides extraídos da fruta. Esses compostos defendem as células da radiação ultravioleta emitida pelo sol, relacionada aos problemas de pele.

"Esses resultados encorajadores devem ser levados em consideração para desenvolver novos produtos fotoprotetores para pele", disse a bioquímica Marta Cascante, diretora do projeto de pesquisa.

Com informações do Terra.

De volta às aulas

O mês de Julho acabou e com isso chegaram ao fim as férias escolares. Se para a maioria dos pais pode ser um alívio, para as crianças pode ser um tormento. Afinal, férias é sinônimo de viagens, jogos de videogame, assistir televisão até tarde, dormir e acordar fora do horário. E quem não gosta de sair da rotina, não é mesmo? O problema é retomá-la. A seguir, confira algumas dicas para que a volta às aulas seja sem estresse.

Converse com seu filho. Explique a ele que, assim como você precisa retomar seu trabalho após as férias, ele também deve retomar as atividades escolares e que irá adquirir conhecimento. Diga também que ao voltar para a escola ele reencontrará os amiguinhos e a professora e que terão muitas histórias para contar uns aos outros.

As lojas de bolsas e bagagens lotam as vitrines com mochilas escolares nesta época do ano. Não caia em tentação. Se a mochila do seu filho estiver em boas condições, não há necessidade de comprar uma nova. Se for o caso, dê uma boa lavada na mochila que ele já tinha. Ela ficará limpinha, como se estivesse nova. Caso o zíper esteja quebrado ou emperrado, dê uma passada leve ao sapateiro para consertar. Isso evitará que a criança perca o material escolar.

Confira o estojo do seu filho. Aponte os lápis que estiverem com a ponta quebrada. Se tiver que repor alguma coisa, compre somente o necessário ou o que ficou faltando na lista que a escola forneceu no começo do ano.

Na véspera de ir para a escola confira junto com o seu filho se está tudo certo com o material escolar (agenda, cadernos, livros) que ele deverá levar. Faça o mesmo com o uniforme.

Procure normalizar os horários das refeições e do sono das crianças. Isso ajudará bastante na hora de acordar cedo, especialmente para aqueles que estudam no período da manhã.

E lembrem-se que, com o fim das férias, o trânsito também costuma piorar. Portanto, não deixe para sair de casa em cima da hora. Caso contrário, a criança chegará atrasada logo no primeiro dia.

Com informações da jornalista Chris Flores.

Ritmo da caminhada pode aumentar longevidade, diz estudo

A velocidade dos passos pode garantir uma vida mais longa, segundo revela pesquisa realizada nos Estados Unidos entre pessoas de idade avançada, divulgada na publicação médica “Jama”. A análise foi feita por uma equipe da Universidade de Pittsburgh, nos Estados Unidos, reunindo dados de nove estudos anteriores.

Os dados foram coletados entre 1986 e 2000 e contaram com informações de 34.485 pessoas acima de 65 anos, com taxas de velocidade de caminhada analisadas por, no mínimo, seis anos e, no máximo, 21 anos. Do total, 79,8% eram brancos e 59,6% eram mulheres. A média de idade foi de 73,5 anos.

A velocidade média desenvolvida pelos participantes foi de 0,92 metros por segundo. O monitoramento levou em conta distâncias percorridas de 2 a 6 metros. No decorrer da pesquisa, 17.528 morreram, mas à medida que os idosos se aproximavam dos 75 anos de idade, a influência da rapidez do andar começaram a aparecer.

Durante os primeiros cinco anos da pesquisa, 84,8% dos participantes sobreviveram. Após 10 anos, o valor caiu para 59,7%. Segundos os estudiosos, a influência da caminhada foi observada em ambos os sexos.

Após 10 anos de monitoramento, conforme a velocidade média aumentava, a chance de sobrevivência ia de 19% para 87% em homens; e de 35% até 91% para mulheres.

Liderados por Stephanie Studenski, os pesquisadores afirmam que a análise da expectativa de vida com base apenas em dados de idade e sexo oferecem informações limitadas, já que a sobrevivência também é afetada pelo modo como a vida de pessoa é levado.

Com informações do G1.