Dieta ortomolecular: conheça a dieta preferida das famosas

A dieta prioriza a correção das carências nutricionais de cada indivíduo.

Emagrecer sem passar fome e com saúde é a proposta da dieta ortomolecular, que já tem adeptas como Giovanna Antonelli, Samara Fellipo, Juliana Knust e Priscila Fantin. As famosas atrizes aderiram à alimentação baseada na medicina ortomolecular e tiveram ótimos resultados: Priscila Fantin chegou a perder 8 kg em dois meses.

— Essa dieta prioriza a correção das carências nutricionais (como vitaminas, minerais e aminoácidos) encontradas em cada indivíduo. O objetivo é equilibrar o organismo, além de promover o emagrecimento e a saúde física — explica a nutricionista Gisele Silveira do Centro de Tratamento Ortomolecular Vita Naturalis.

Portanto, além de emagrecer, a dieta pode trazer também benefícios para a saúde de forma geral.

— Muitos problemas de saúde surgem por simples carências que se adquire com a monotonia alimentar. Além de trabalhar com o melhor aproveitamento dos alimentos para cada paciente, o uso de suplementos nutricionais também ocorre de forma individualizada, uma vez que cada paciente é diferente nas suas necessidades de micronutrientes. A pele, o cabelo e o intestino são reflexos de como esta nossa nutrição e tendem a melhorar também — esclarece Gisele.

— O passar fome não é de forma alguma nosso objetivo. O que diferencia a dieta ortomolecular é promover o melhor aproveitamento dos alimentos no trato digestivo, reduzindo a compulsão alimentar - complementa.

Segundo a nutricionista, para suprir as necessidades do organismo, não basta somente mudar a alimentação. Isso ocorre pela dificuldade de alguns pacientes em ingerir alimentos diferentes ou pela baixa qualidade nutricional destes e, por isso, muitas vezes são utilizados também suplementos nutricionais.

Porém, você pode também acrescentar hábitos baseados na medicina ortomolecular no seu dia a dia.

Confira as dicas da nutricionista:

:: Mantenha sempre uma boa hidratação e saiba que nenhum líquido substitui a água;

:: Procure variar a sua alimentação: não compre sempre as mesmas frutas e verduras, prove novos sabores;

:: Não faça dietas radicais, elas geram mais carências e dificilmente se consegue manter o peso após parar a dieta;

:: Evite usar suplementos sem orientação. Você pode estar ingerindo mais do precisa ou até desiquilibrando o que estava correto.

Com informações de Bem-Estar.
Montagem sobre fotos Fernando Torquatto, Ricardo Gomes e Mari Quiroz.

Intolerância ao glúten pode ser mais comum do que se imagina, dizem especialistas

A intolerância ao glúten presente em pães, massas e biscoitos pode provocar sintomas como anemia, rinite, sinusite, alterações na pele, transtornos gastrointestinais, doenças autoimunes, enxaqueca, aumento da gordura abdominal ou emagrecimento.

Na próxima vez em que sentir preguiça de preparar uma refeição com ingredientes frescos e variados, pense duas vezes. O consumo exagerado de pães, massas, lanches e comidas prontas tem sido considerado o gatilho de uma reação orgânica classificada como "alergia alimentar tardia", também conhecida como intolerância, sensibilidade ou alergia escondida. O principal vilão, nesse caso, seria o glúten, uma proteína encontrada no trigo, na cevada e no centeio. A intolerância ao componente pode afetar a saúde e, segundo especialistas, o problema é mais comum do que se imagina.

Os sintomas da sensibilidade ao glúten incluem diarreia ou prisão de ventre, anemia, osteopenia, rinite, sinusite, alterações na pele, doenças autoimunes, enxaqueca, depressão, sensação de inchaço, aumento da gordura abdominal ou emagrecimento, entre outros.

Segundo os nutricionistas, a retirada dessa proteína da dieta geralmente leva à melhora ou ao desaparecimento dos sinais. “No âmbito da nutrição, já existem vários estudos que comprovam que o abuso do glúten pode prejudicar a saúde como um todo”, explica a nutricionista clínica funcional Denise Madi Carreiro.

Já entre os médicos, a questão é polêmica: evitar o consumo do glúten só se justifica no caso específico da doença celíaca, uma intolerância permanente à proteína que afeta o intestino delgado. “Para diagnosticá-la, é necessário submeter-se a exames específicos”, adverte a médica Vera Lúcia Sdepanian, chefe da disciplina de gastroenterologia da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Para quem sofre de doença celíaca, o consumo do glúten provoca um ataque do sistema imunológico, que danifica a estrutura da mucosa do intestino delgado, impossibilitando a absorção de nutrientes vitais.

Em 2007, o European Journal of Gastroenterology & Hepatology publicou uma pesquisa dirigida pela médica, onde se observou um grupo de 3.000 doadores de sangue. O resultado mostrou que, em cada 214 pessoas, ao menos uma era portadora da doença celíaca. “Usamos o termo 'ao menos', porque alguns desses doadores não aceitaram fazer a biópsia necessária", conta a médica.

Os dados mostram que a prevalência da patologia é alta na população brasileira. "Partindo dessa premissa, é possível que deixar de consumir glúten possa mesmo trazer benefícios para um grande número de pessoas; mas é preciso ser criterioso e submeter-se a um diagnóstico preciso”, defende.

Com informações da UOL.

Projeto inglês ensina futuras mães a cantar para os bebês

Música aproxima a mãe do filho e melhora relação de comunicação e afeto.

O jornal britânico The Telegraph publicou recentemente um projeto pioneiro em que as mulheres grávidas estão aprendendo a cantar para seus bebês. A ação é do hospital do Serviço Nacional de Saúde e acontece com o objetivo de incentivar habilidades de linguagem nas crianças e também ajuda as mães a desenvolverem uma ligação mais próxima com seus filhos.

As futuras mamães aprendem a cantar uma série de músicas, desde cantigas de roda a canções de ninar. Os especialistas acreditam que os fetos respondem às músicas e às vozes de seus pais.

— Diante deste projeto, é importante destacar que o vínculo mãe-bebê começa a se desenvolver durante a gestação. Desse modo, ensinar as mães a cantarem para seus filhos ainda no ventre contribui muito para o desenvolvimento deste vínculo, reforçando ainda mais seus laços afetivos — explica a psicóloga Denise Marcon.

Assim, a comunicação será mais efetiva, ajudando a preparar para o parto por meio de exercícios vocais e de respiração. As aulas têm duração de 90 minutos e são gratuitas pelo serviço de saúde inglês.

Com informações do Portal Educação.
Foto: Mauro Vieira.

Conheça os benefícios, cuidados e riscos da massagem em bebês

Para dar as boas vindas a um bebê, nada melhor do que acariciá-lo delicadamente.

A maioria das mamães de primeira viagem tem muitas dúvidas sobre quais cuidados devem ter com seus bebês logo nos primeiros dias de vida. É comum ter dúvidas sobre algo que nunca viveram antes. Para dar as boas vindas a um bebê, não há nada melhor do que acariciá-lo delicadamente. O oriente descobriu há milênios que o toque é essencial para o desenvolvimento integral do ser humano.

No Brasil, a mais conhecida massagem para bebês é a denominada Shantala, descoberta pelo médico obstetra francês Frederick Leboyer, que, na década de 60, ao visitar a Índia, observou uma moça (cujo nome era Shantala), que sentada ao solo, com o filho sobre as pernas, muito concentrada e serena, massageava delicadamente todo o corpo de seu bebê. A partir deste fato, Leboyer passou a estudar os efeitos da massagem no bebê e escreveu o livro intitulado Shantala, em homenagem a essa mãe.

Após o nascimento, a massagem em bebês pode proporcionar a continuidade da relação e do contato íntimo que existia entre a mãe e o bebê no útero, podendo ser considerada um fator de integração fisiológica natural e consciente, que permite ao bebê suportar o trauma do parto, no qual ele passa de um ambiente de proteção total para outro completamente diverso, desconhecido e repleto de estímulos. Sendo assim, o contato amoroso e carinhoso que pode existir através do toque facilita o processo de integração das novas experiências.

Para a mãe, o ato de tocar o seu bebê com qualidade pode lhe trazer benefícios como melhora da qualidade do vínculo e percepção das necessidades do bebê; maior confiança quanto à sua capacitação como mãe; prazer, interação e apego emocional com o bebê. Já para bebê, os benefícios adquiridos através da massagem são inúmeros, destacando-se o fortalecimento do vínculo com a mãe; o aumento da circulação; um bem-vindo ganho de peso; redução do nível de estresse e aumento da imunidade; melhoria na qualidade do sono; alívio de cólicas; melhor desenvolvimento psicomotor, dentre outros.

Segundo a psicóloga Cynthia Boscovich, especialista no atendimento de grávidas, mães e bebês, a massagem de bebês pode ser incorporada ao rol de cuidados que a mãe ou quem a substitua proporciona ao pequeno, como dar banho, amamentar, embalar, etc. Ela aponta que hoje temos acesso a inúmeras técnicas de massagem de bebês,

entretanto, alguns cuidados devem ser tomados para tal, pois o seu uso indiscriminado pode torná-la invasiva ao invés de boa para o bebê.

“É importante considerarmos os princípios da massagem que será realizada, o desenvolvimento psíquico e da coordenação motora do bebê, além das características e preferências individuais dele. Dependendo da idade do bebê, ele pode suportar ou não alguns movimentos”, alerta a psicóloga.

Ela explica ainda que, apesar de várias técnicas de massagem para bebês semre facilmente encontradas em livros, internet, sites, o que as mães devem saber é que a idade, o ritmo e as características individuais de seus bebês, precisam (e devem) ser considerados para que eles possam desfrutar de todos os benefícios proporcionados pela prática. Para Cynthia, a massagem em bebês é mais do que uma técnica: É uma mensagem de amor que os pais podem passar aos seus filhos através do toque. Informe-se e xperimente!

Com informações da Donna ZH Online.
Foto: Miro de Souza.

Além de dor nas costas, má postura também causa celulite

Má postura gera retenção de líquido e acúmulo de gordura na barriga.

O que as pessoas sabem sobre a má postura é que ela faz mal para a coluna. Contudo, especialistas dizem que os malefícios de seu desalinhamento vai muito além do que as tradicionais dores nas costas. Quando a posição das vértebras estão comprometidas, todo o resto se compromete. Com o desvio na coluna, a circulação do sangue diminui. Isso acaba provocando uma maior retenção de líquidos e, consequentemente, o aumento de gordura e o aparecimento da celulite na região. Além disso, é natural que haja um enfraquecimento da musculatura abdominal, projetando a barriga para frente. A projeção de gordura não acontece só na barriga. Nas costas, ela pode se depositar também na parte superior, abaixo da nuca, em forma de corcunda.

Esses problemas posturais podem vir de alterações predispostas ainda na infância, como o transporte de carga excessiva de material escolar em mochilas. Também podem estar relacionados a quedas, acidentes, obesidade e problemas congênitos, como escolioses, ou a atividades de vida diárias como a maneira de sentar, de deitar, dormir, carregar peso, dirigir, praticar atividade física, entre outros. Nas mulheres, os desconfortos na coluna são mais acentuados no período da gestação e menopausa. Na velhice, as quedas, a artrose e a osteoporose são as principais causas.

O fisioterapeuta Vidigal Afonso Gasparini, alerta que é necessário é fazer uma mudança corporal a partir de alterações nas atividades do dia a dia. Segundo ele, sem uma mudança, a saúde pode ser seriamente comprometida. — Após a reorganização postural, o paciente deve estabelecer uma rotina no seu dia-a-dia, percebendo e reeducando seus hábitos posturais nas atividades diárias — complementa.

Vidigal atenta que cada um deve realizar sua avaliação personalizada e criteriosa com um fisioterapeuta, que poderá propor um tratamento individual e específico, com o objetivo de acabar com a dor, mas também proporcionar um melhor equilíbrio e harmonia corporal como forma de prevenção. Quanto mais cedo forem corrigidas as posturas inadequadas, melhores serão os resultados obtidos.

Com informações da Maxpress.

Fique atento às orientações do Guia Alimentar do Ministério da Saúde

Nesta semana foi comemorado o Dia Nacional da Saúde e Nutrição e, por isso, vale lembrar que as práticas de alimentação saudável são muito importantes para a saúde. Uma pesquisa do Ministério da Saúde revelou que a cada ano, cresce em 1,5% o número de pessoas acima do peso no país e que 52,1% da população masculina e 44,3% da feminina estão com o Índice de Massa Corporal (IMC) acima da média. Ou seja, praticamente metade da população está acima do peso ideal.

Segundo a nutricionista Ellen Yonobi, o ideal é que a preocupação com a saúde seja incorporada à rotina alimentar. — Os hábitos saudáveis devem ser adquiridos de forma gradativa, para que possam ser realmente praticados. Podemos, por exemplo, seguir as orientações do Guia Alimentar desenvolvido pelo Ministério da Saúde — diz. Para que você possa segui-lo corretamente, listamos os dez passos do guia do Ministério da Saúde comentados pela nutricionista.

Confira:

1) Faça pelo menos três refeições (café-da-manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia
:: Não pule as refeições, assim não terá a sensação de fome e evitará exageros

2) Inclua diariamente seis porções do grupo do cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos, como as batatas, e raízes, como a mandioca, nas refeições
:: Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural
:: Os cereais são grande fonte de energia. Os grãos integrais contêm quantidade significativa de fibras, causando maior saciedade

3) Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches
:: Esses alimentos possuem grande quantidade de fibras, vitaminas e minerais e, portanto, auxiliam no funcionamento do intestino, fortalecimento das células de defesa, mantendo a saúde

4) Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, cinco vezes por semana
:: Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde;
:: O arroz branco é muito popular na mesa do brasileiro, porém não contém as mesmas propriedades que o integral, pois tem a casca retirada e é altamente polido. Já o integral preserva suas camadas externas, onde se encontra maiores concentrações de proteínas, lipídios, fibra, minerais e vitaminas, principalmente do complexo B.

5) Consuma diariamente três porções de leite e derivados e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos
:: Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis
:: São fontes de proteína, mantém nossa estrutura, além de formarem anticorpos

6) Consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina
:: Devemos limitar a porção, pois são alimentos ricos em calorias, com grande quantidade de gordura saturada
:: É importante fazer uma escolha adequada de óleo para cada tipo de preparação: o azeite deve ser utilizado somente para preparações frias (como saladas) e os óleos vegetais devem ser utilizados para refogar, evitando assim as preparações fritas (isso para não ultrapassar a recomendação diária)

7) Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas como regra da alimentação
:: Esses produtos possuem alta quantidade de sódio, corantes, gorduras saturadas e açúcares, e pouca quantidade de fibras. O consumo excessivo pode acarretar em obesidade, diabetes, hipertensão, entre outras patologias

8) Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa
:: A alta quantidade de sal dará um melhor sabor, porém, poderá causar hipertensão, por isso devemos utilizar temperos naturais, como salsinha, coentro, salsa, tomilho

9) Beba pelo menos dois litros de água por dia
:: Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições;
:: Nosso corpo é constituído de aproximadamente 70 % de água, devemos nos hidratar (mesmo sem a sensação de sede) para que não ocorra a desidratação. Essa quantidade de água ainda auxiliará no melhor funcionamento do trato intestinal

10) Torne sua vida mais saudável
:: Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo.

Com informações de Bem-Estar.

Saiba porque hoje é o Dia da Mentira

Há muitas explicações para o 1 de abril ter se transformado no dia das mentiras ou dia dos bobos. Uma delas diz que a brincadeira surgiu na França. Desde o começo do século XVI, o Ano Novo era festejado no dia 25 de março, data que marcava a chegada da primavera. As festas duravam uma semana e terminavam no dia 1 de abril.

Em 1564, depois da adoção do calendário gregoriano, o rei Carlos IX de França determinou que o ano novo seria comemorado no dia 1 de janeiro. Alguns franceses resistiram à mudança e continuaram a seguir o calendário antigo, pelo qual o ano iniciaria em 1 de abril. Gozadores passaram então a ridicularizá-los, a enviar presentes esquisitos e convites para festas que não existiam.

Essas brincadeiras ficaram conhecidas como plaisanteries. Em países de língua inglesa o dia da mentira costuma ser conhecido como April Fool's Day, "Dia dos Tolos [de Abril]"; na Itália e na França ele é chamado respectivamente pesce d'aprile e poisson d'avril, literalmente "peixe de abril". No Brasil, o primeiro de abril começou a ser difundido em Minas Gerais, onde circulou A Mentira, um periódico de vida efêmera, lançado em 1º de abril de 1848, com a notícia do falecimento de Dom Pedro, desmentida no dia seguinte.

A Mentira saiu pela última vez em 14 de setembro de 1849, convocando todos os credores para um acerto de contas no dia 1º de abril do ano seguinte, dando como referência um local inexistente.

Fonte: Wikipedia.