Alimentos que ajudam no raciocínio

Uma boa alimentação não torna as pessoas mais inteligentes, porém alguns alimentos podem estimular a neurogênese (nascimento de novas células nervosas), melhorando a capacidade cognitiva e assegurando funções nobres do cérebro como o raciocínio e a memória.

Os nutrientes dos alimentos atuam no funcionamento do cérebro como um todo e sozinhos não fazem milagres. Para evitar a degeneração do cérebro; o sistema nervoso necessita de um equilíbrio entre ingestão de carboidratos, proteínas, gorduras e nutrientes antioxidantes. onheça alguns alimentos que podem ser incluídos facilmente na dieta alimentar e dão uma força extra para o cérebro:

- A gema de ovo, por exemplo, rica em colina, ajuda o organismo a produzir o neurotransmissor chamado acetilcolina, fundamental para a memória. Outros alimentos ricos em colina: nozes, granola, pistache, peixes, brócolis e couve-flor.

 - O ômega 3 (ácido graxo encontrado na sardinha, salmão e atum) não só favorece o nascimento de novos neurônios no cérebro como protege os já existentes. Ele se incorpora às membranas das células nervosas que formam os circuitos responsáveis por funções como a memória e aprendizagem. Não é à toa que pesquisas vêm mostrando sua utilização na redução dos riscos do mal de Parkinson (caracterizado pela morte de neurônios). Além disso, previne o Alzheimer, pois aumenta a fabricação de uma proteína que, em baixos níveis, contribui para a doença.

- Outro nutriente que protege o cérebro é a vitamina E, encontrada nos óleos vegetais, nos ovos e nas nozes. Ela está associada à baixa incidência do mal de Alzheimer.

- Se a pretensão é ficar mais atento, alimentos e/ou bebidas que contêm cafeína ajudam. A cafeína pode ser encontrada nos seguintes alimentos: chá preto, chá mate, chá verde, chá branco, café, refrigerantes a base de cola e chocolate.

- Se vive tristonho e desanimado sem motivo, inclua no prato: grão-de-bico, ervilha, feijão, banana, milho, leite e derivados, arroz integral, espinafre e mel. Eles ajudam o organismo a fabricar serotonina, famosa por promover a sensação de bem-estar. Além deles, nutrientes antioxidantes como o magnésio (cereais integrais e frutas secas) e selênio (frutas oleaginosas, atum, semente de girassol e cereais integrais), de alguma maneira, também modulam o nosso humor.


Vilões do cérebro

Já as carnes vermelhas, são consideradas vilãs do cérebro, pois possuem um grupo de substâncias nocivas chamadas aminas, que danificam o DNA e causam doenças neurodegenerativas, além de cardiopatias e cânceres.

 Isso não significa que se comer carne a pessoa ficará doente; mas, a quantidade consumida ao longo da vida pode determinar o aparecimento de doenças neurodegenerativas no futuro.

O açúcar é outro vilão do cérebro. Em excesso, leva a pequenas inflamações que danificam os neurônios.

Com informações de Vila Mulher.

Leite turbina o cérebro

Não são apenas os ossos que saem ganhando quando a bebida entra na dieta. Uma pesquisa da Universidade de Maine, nos Estados Unidos, mostra que o cérebro é outro grande favorecido. Foi o que os estudiosos averiguaram ao submeter 900 homens e mulheres de 23 a 98 anos a uma bateria de testes. Ao rastrear o hábito de consumo de leite entre os participantes, viram que os melhores resultados foram alcançados por aqueles que tomavam pelo menos um copo diário do líquido. "Os produtos lácteos são ricas fontes de nutrientes importantes para a função mental, como cálcio, magnésio, fósforo e vitamina D", observa a nutricionista Fernanda Serpa, diretora da Nutconsult, no Rio de Janeiro. "Por outro lado, como possui proteínas de difícil digestão, nem todos se beneficiam ao consumir leite de vaca", pondera a nutricionista Isabella Correia, da Clínica Patricia Davidson Haiat, também na capital fluminense. Nesse caso, as versões de soja, arroz e quinua são boas pedidas.

Integral
É o menos indicado, já que possui altas taxas de gordura saturada. "Ela é responsável por aumentar o peso e o risco de doenças cardiovasculares", aponta a nutricionista Isabella Correia.

Semidesnatado
A quantidade de gordura saturada encontrada nessa versão é considerada intermediária. Portanto, engorda menos que o integral, mas não é tão magrinho como o desnatado.

Desnatado
Apresenta, no máximo, 0,5% de gordura saturada. Assim, é ótima opção para quem deseja emagrecer ou conservar o peso. Além disso, todos os nutrientes são preservados.

Fonte: Saúde Abril

Praticar esportes faz bem ao cérebro

A prática de esportes faz muito bem para o corpo. Quando se pratica um exercício físico você adquire músculos tonificados e melhora a sua capacidade respiratória. Além disso, cientistas descobriram que a prática de esportes também é muito benéfica para o cérebro. Fazer qualquer tipo de esporte facilita o bombeamento de sangue que leva mais oxigênio para o corpo, principalmente para o cérebro.

Os exercícios aeróbicos ajudam a estimular a criação de novos neurônios. Segudo o professor Li Li Min, do Departamento de Neurologia da Unicamp "Além de possibilitar o ganho de novos neurônios, o exercício aumenta a capacidade de interação e comunicação entre eles, que é o que chamamos de sinapse”.

Min e outros pesquisadores analisaram imagens cerebrais de pessoas que praticavam esportes e das que são sedentárias. O que eles observaram foi que nas pessoas que praticavam esportes houve um aumento da massa cerebral. A pesquisa mostra que o cérebro consegue se adaptar aos exercícios e que a prática deles traz benefícios inegáveis à nossa mente. O estudo mostra que qualquer músculo do corpo, inclusive o cérebro, consegue ganhar massa.

Com informações do site M de Mulher

Comer peixe semanalmente faz bem ao cérebro

Um estudo feito pela Northumbia University revela que comer peixe toda semana pode aumentar o fluxo sanguíneo no cérebro e diminuir o risco de ter demência durante o envelhecimento.

Isso acontece devido ao Omega-3 e o ácido graxo encontrado em peixes oleosos e que esses componentes ajudam na saúde cerebral. Essa dieta não terá um grande impacto em adultos, porém é fator determinante para o envelhecimento saudável.

O pesquisador Philippa Jackson afirmou: “Essas descobertas podem ter implicações para a função mental mais tarde na vida. A evidência sugere que comer regularmente peixe oleoso pode prevenir o declínio cognitivo e demência".