Batata recheada com carne seca e requeijão

Uma delícia de receita com gostinho regional e muito fácil de preparar:

Ingredientes

. 3 batatas grandes sem casca;
. Sal e pimenta a gosto;
. 2 colheres (sopa) de salsa picada.

Recheio

. 1 colher (sopa) de óleo;
. 1 cebola média picada;
. 2 dentes de alho bem picados;
. 300 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada;
. 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada;
. 200 g de requeijão.

Modo de preparo
Ferva a batata por dez minutos. Depois de fria, deixe na geladeira por três horas.

Recheio

Aqueça o óleo, e doure levemente a cebola e o alho. Junte a carne desfiada e refogue por três minutos.

Adicione a pimenta e o requeijão, misture e retire do fogo. Retire a casca das batatas e rale no ralo grosso.

Tempere com sal e pimenta, e misture com cuidado.

Aqueça uma frigideira com 20 cm de diâmetro ou omeleteira e unte-a com óleo. Coloque metade da batata e aperte levemente, subindo um pouco na lateral. Recheie com a mistura de carne e cubra com a batata restante, apertando levemente.

Deixe dourar e passe para um prato ou tampa de panela para virar. Transfira novamente para a frigideira e deixe dourar do outro lado. Faça o mesmo com a massa e o recheio restante. Sirva.

Dica: use uma frigideira pequena para preparar esta receita.

Com informações do site M de Mulher.

30 cuidados que toda mulher deve ter

A boa saúde é consequência de bons hábitos, inclui alimentação, check-ups periódicos e estado mental positivo.

Engana-se que para manter a saúde em dia precisa se privar de tudo que é bom, muitos alimentos e bebidas podem ser consumidos desde que não sejam de forma exagerada.

Até comer chocolate faz bem na rotina alimentar. As dicas abaixo fora listadas pela revista americana Health 30 hábitos para manter a saúde em dia. Confira:

1. Fazer um teste de colesterol: a maioria das mulheres se preocupa muito com o câncer de mama, mas na verdade, a doença cardíaca é o assassino número um das mulheres. Faça um teste de colesterol para saber se você está em risco.
2. Manter atitude positiva: estudos comprovaram que pessoas que mantêm atitudes positivas produzem maior quantidade de anticorpos contra a gripe. Outro estudo mostrou que pessoas que vivem em estado radiante fabricam mais anticorpos em resposta à vacinação. Os pesquisadores não são claros sobre a conexão, mas sabem que o cérebro se comunica com o sistema imunológico e vice-versa.
3. Ingerir cálcio: muitas pessoas não consomem a quantidade suficiente de cálcio, que ajuda a prevenir a osteoporose, por meio da dieta. Mulheres com idades entre 19 e 50 anos devem ingerir 1000 miligramas ou comer de 3 a 4 porções de alimentos ricos no mineral (tomado com vitamina D para a absorção) por dia.
4. Exercícios físicos para melhorar o humor: as atividades físicas trazem uma série de benefícios para a saúde e podem reduzir o risco de doenças cardíacas, artrite e outras. Mas a melhor notícia é que ela pode melhorar o humor. Um estudo descobriu que, para pessoas deprimidas, o exercício foi tão eficaz quanto a medicação antidepressiva.
5. Relacionamento: ter uma boa rede de amigos e familiares está associado a maior longevidade, enquanto a solidão está associada a riscos de doenças cardíacas.
6. Cheque sua vida sexual: é bom checar sua vida sexual. Verifique se os seus hábitos sexuais estão fora de controle, destruindo seus relacionamentos, além de perturbar sua vida em geral. Isso poderia ser um problema.
7. Receba uma massagem: a massagem pode ser uma arma secreta. Mesmo realizando atividades estressantes, quem recebe uma massagem mensal suporta melhor os efeitos da rotina cansativa.
8. Brinde: beber moderadamente, não mais do que um drinque por dia para as mulheres, pode protegê-la de doenças cardiovasculares. E pode ajudar a evitar ganho excessivo de peso, segundo pesquisas. Apenas não exagere.
9. Pratique alguma atividade ao sol: apenas 15 a 20 minutos de exposição à luz solar por dia (sempre com uso de protetor solar) pode fornecer a quantidade necessária diária de vitamina D. A substância ajuda a combater diabetes, ataques cardíacos, insuficiência cardíaca, pressão arterial alta e talvez até mesmo o resfriado comum. Mas não exagere, muita exposição ao sol pode aumentar o risco de câncer de pele.
10. Consulte o seu dentista: saúde bucal é mais do que manter apenas os dentes bonitos. Em particular, a doença periodontal está ligada a um maior risco de doenças cardíacas e diabetes. Então visite seu dentista.
11. Sair com pessoas saudáveis: os bons hábitos de outras pessoas podem passar para você. Estudos sugerem que uma série de fatores, como felicidade aparente, obesidade, tabagismo, e até mesmo solidão, são fortemente influenciados pelas pessoas ao seu redor. Portanto, seja seletivo em relação aos amigos.
12. Escrever uma lista: conhecimento é poder, especialmente quando se trata de sua saúde. Há dez testes que você pode fazer este ano, incluindo um check-up de pele, exame de sangue e triagem auditiva, que pode ajudar a compreender o seu estado de saúde geral e evitar problemas futuros.
13. Teste a quantidade de açúcar do sangue: pré-diabetes é uma condição na qual o açúcar no sangue está elevado, mas não muito alto o suficiente para ser classificado como diabetes. Exercício físico regular e um alto teor de fibras na dieta, aliados ao consumo de carboidratos saudáveis, podem manter o açúcar no sangue dentro da faixa de segurança.
14. Tomar banho frio: os devotos afirmam que duchas frias ajudam no baixo consumo de energia, a evitar enxaquecas, auxiliam na boa circulação e para redução da dor, além de permitir que as mulheres envelheçam graciosamente.
15. Exercite seus ossos: exercícios como caminhar, dançar ou levantamento de peso podem manter os ossos fortes e saudáveis. Especialistas recomendam pelo menos duas horas e meia por semana.
16. Controle o seu estresse: estresse não é apenas desagradável, mas também pode prejudicar a saúde, aumentando inflamações no corpo e riscos de doenças cardíacas.
17. Fazer mamografia: alguns médicos afirmam que a melhor idade para fazer a mamografia é aos 40, outros dizem que o ideal é aos 50. Descubra o que o seu médico acha certo para você, baseado em sua idade e em outros fatores de risco.
18. Consuma um pouco de gengibre: durante séculos, o gengibre tem sido usado no tratamento de uma gama de problemas estomacais. Os investigadores acreditam que seus compostos estimulam as secreções digestivas e melhoram o tônus muscular intestinal.
19. Comer banana: ou um outro alimento rico em potássio e pobre em sódio, como uma batata cozida com a pele ou um abacate. Este tipo de alimento, além de ajudar na perda de peso e nos exercícios, pode manter a pressão arterial sob controle.
20. Faça do sono uma prioridade: o sono pode ser o último em sua lista, mas talvez seja hora de movê-lo para cima. Novas pesquisas sugerem que a falta de sono pode perturbar o controle de açúcar no sangue e aumentar o risco de diabetes tipo 2.
21. Lave as mãos: o hábito é a atitude número na prevenção de doenças como resfriados, além de manter longe outros problemas como infecções por bactérias e outros vírus.
22. Pensar sobre a saúde da mama: para as mulheres jovens, o câncer de mama muitas vezes é uma das últimas coisas em suas mentes. Mas você pode começar a pensar em simples medidas preventivas, como a amamentação, exercícios e exames clínicos das mamas, mesmo em seu 20 e 30 anos.
23. Escolha alimentos saudáveis: eles são itens saborosos que oferecem s mais antioxidantes, gorduras saudáveis ou outros bons ingredientes em relação à quantidade de calorias consumidas.
24. Viver com propósito: pesquisas mostram que pessoas que são felizes e têm um propósito na vida são menos propensas a desenvolver comprometimento cognitivo e doença de Alzheimer. Por que não começar jovens?
25. Preste atenção a dores nas articulações: não há idade para desenvolver problemas nas juntas, como nos joelhos. Excesso de peso e pouca movimentação física colaboram para isso.
26. Coma mais alho: o alho é rico em antioxidantes e ajuda a combater a inflamações, diz Carmia Borek, PhD, professor e pesquisador do departamento de saúde pública e medicina da família na Tufts University School of Medicine, em Boston, nos Estados Unidos. Ele ajuda a aumentar as defesas contra doenças e provavelmente ajuda a prevenir o câncer e melhorar a saúde do coração.
27. Parar com certos hábitos: descubra um método que funciona melhor para você largar o vício de fumar para sempre.
28. Comer um pouco de chocolate: comer um quarto de chocolate todos os dias, um montante igual a cerca de um ovo de Páscoa pequeno, pode reduzir o risco de sofrer um ataque cardíaco ou um acidente vascular cerebral.
29. Comer feijão e frutas: o feijão vermelho encabeça a lista dos alimentos com maior concentração de antioxidantes, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. As frutas também entram na lista de itens com o mesmo benefício.
30. Cuidado com alimentos gordurosos: você pode ficar viciado. Um novo estudo (em ratos) sugere que o acesso irrestrito a alimentos ricos em gordura, como bacon e cheesecake, pode desencadear o mesmo tipo de comportamento compulsivo como drogas como a cocaína.

Com informações do site Saúde Terra

Dicas para fazer uma escova perfeita

O cabelo liso é preferência nacional e para quem não teve a sorte de ter nascido com os fios lisos e a melhor forma de tê-los é escovando. Uma bela escova muda toda a realidade.

O segredo para um escova bem feita é o que se deve fazer antes dela. O hairstylist Paulo Marques tem algumas dicas para quem gosta de alisar as madeixas.

Na hora da lavagem

"Este momento é muito especial, por isso é importante usar um xampu de boa qualidade. Ele será o responsável por abrir as cutículas dos cabelos para eliminar as partículas de poluição e outras substâncias acumuladas sobre o fio", orienta o hairstylist.

Proceda da seguinte forma: passe o xampu e friccione bem com as pontas dos dedos, massageando suavemente o couro cabeludo, mesmo que não espume. Isso promove uma melhor circulação sanguínea na região. Enxague e repita o processo. Quando o xampu espumar, leve esta espuma para o resto do cabelo, pois se aplicar o xampu diretamente no comprimento do cabelo fará com que abra demais as cutículas, contribuindo para a perda de hidratação, já que no comprimento ele é mais sensível do que na raiz.

O condicionador deverá ser da mesma marca do xampu, para que o pH dos dois produtos sejam compatíveis. A função do condicionador é a de fechar as cutículas e ele deverá ser aplicado apenas no comprimento, uma vez que a raiz já possui proteção natural, dada pela oleosidade produzida pelas glândulas sebáceas, e não precisa ser condicionada e muito menos hidratada.

Antes da escova

Seque bem os cabelos com uma toalha, pressionando-os com cuidado no sentido do comprimento. Nunca torça o cabelo. Isso pode provocar quebras na haste capilar. Aplique um produto que atue como protetor térmico e faça uma pré-secagem.

"Antes de fazer a escova é fundamental proteger os fios com leave-in ou outro cosmético que possua substâncias térmicas que serão ativadas pelo calor do secador. De início, o aparelho deixa os fios brilhosos, pois o calor ajuda a selar as cutículas. Porém, com o tempo, a alta temperatura gera danos, por isso é importante escolher equipamentos com tecnologia íon e finalizar a escovação com um reparador de pontas com FPS", ensina Pedro Paulo.

O processo de secagem

Secar primeiro a raiz, depois ao longo do comprimento e as pontas. Somente após este processo, inicie a escova, secando e modelando as mechas que já foram separadas. Para quem gosta de um cabelo bem lisinho, a finalização deve ser feita com chapinha.

As melhores escovas para cada cabelo

"Cada cabelo possui características únicas. Para atendê-las é necessário escolher o melhor acessório para escovar os fios. Escova raquete ou quadrada é muito boa para desembaraçar sem danificar cabelos levemente ondulados e longos, e para finalizar a escova. As com cerdas de javali não agridem e ajudam a distribuir a oleosidade natural, realçando o brilho. As térmicas, feitas de metal ou revestidas de cerâmica são usadas para melhorar a circulação do ar e agilizam na secagem. Para cabelos muito longos, o ideal são escovas com um diâmetro maior que 5 cm, com cerdas duras e mistas que proporcionam um liso perfeito", finaliza Pedro Paulo.

Com informações do site Sua Dieta.

Receita de bolo de milho cremoso

Está chegando a hora do lanche da tarde e você não tem ideia do que preparar? Então deixa que nós te ajudamos!

Faz quanto tempo que você não come um pedaço de bolo de milho? É uma delícia e todo mundo adora!
E se esse bolo ficar bem cremoso? Já pensou ele com café? Já tá me dando água na boca!

Então vamos à receita!

Você vai precisar de:
1 lata de milho verde com água e tudo;
1/2 lata da mesma de óleo;
1 lata da mesma de açúcar;
1/2 lata da mesma de fubá;
4 ovos;
2 colheres bem cheias de farinha de trigo;
2 colheres de coco ralado;
1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó.

Como preparar:
Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois de bem batido, acrescente o coco ralado e o fermento. Depois misture e coloque para assar.
Pode colocar na forma redonda de buraco ou na quadrada.
O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita fica menor. Para aumentar, faça 2 vezes.
O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso, fica uma perfeição.
Agora sirva ele bem quentinho com café e se delicie com o sabor.

Com informações do site Tudo Gostoso

A língua pode mostrar muito sobre a sua saúde

Veio da medicina tradicional chinesa a ideia de analisar a aparência da língua para desvendar eventuais problemas no corpo humano. Praticantes dessa abordagem terapêutica de 1600 a.C. acreditam que sua textura, seu formato e sua cor são capazes de dedurar desequilíbrios e dar pistas sobre o estado físico do indivíduo. Apesar dessa crença ter se deparado com certo ceticismo ocidental ao longo dos séculos, ela vem ganhando força em várias correntes. "Esse órgão muscular sinaliza qualquer alteração do corpo", afirma Ana Kolbe, presidente da Associação Brasileira de Estudos e Pesquisas dos Odores da Boca, em Salvador, na Bahia.

Cientistas da Universidade de Tecnologia da Malásia também apostam nisso e iniciaram um projeto que deve durar pelo menos três anos. Eles querem provar que o exame de observação lingual deve ser incorporado ao dia a dia de médicos e dentistas. Com o auxílio de leituras digitais, os estudiosos desenvolvem um chip para processar imagens capturadas na boca e aperfeiçoar o diagnóstico.

Esse tipo de investigação é possível porque as mucosas do nosso organismo são as primeiras a sofrer alterações quando ele está em apuros. Daí que até o estado nutricional se reflete na língua: "Os tecidos da boca se renovam constantemente. Por isso, a formação de novas células depende de uma série de nutrientes, como as vitaminas", explica o gastroenterologista Jaime Zaladek Gil, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo. Ela, portanto, acusa as eventuais carências.

A aparência da mucosa, em si, é a primeira a ficar diferente quando algo não vai tão bem. Isso porque nosso corpo mantém um estoque de substâncias importantes, como certos nutrientes. Se essas reservas ficam no limite, logo surgem tonalidades estranhas, por exemplo. Um problema bastante comum é a língua ficar mais avermelhada do que o normal e perder sua aspereza característica. "Isso acontece quando há falta de vitaminas do complexo B e ferro", exemplifica Débora Dourado, gastroenterologista do Hospital e Maternidade São Luiz, em São Paulo.

Doenças mais graves, por sua vez, fazem mais do que alterar a língua em si. Elas tendem a afetar o fluxo salivar. "A saliva é formada por uma parte líquida e uma sólida. Quando alguém adoece, a tendência é o problema diminuir a produção só da primeira parte", explica Ana Kolbe. Então, os resíduos sólidos, capazes de entregar a disfunção, formam um revestimento mais aderente e espesso que, conforme a cor — amarelada, branca, com pontos negros, entre outros tons, irá levantar suspeita do mal que está à espreita.
Portanto, já sabe: mostre a língua.

Uma língua saudável é rosada, viçosa, brilhante, com bom tônus e saburra branca, fina e úmida.

Língua vermelho-clara com revestimento branco-amarelado na metade direita. Diagnóstico: deficiência na vesícula biliar, deficiência circulatória, anemia.

Língua vermelho-clara com algumas ondulações nas bordas e revestimento fino, branco, pegajoso e escorregadio. Diagnóstico: doenças alérgicas, deficiência respiratória, paciente que respira pela boca.

Língua vermelha e fissurada com pouco revestimento. Diagnóstico: insuficiência renal, nefrite, bronquite, problemas digestivos, desnutrição.

Língua roxo-escura com revestimento amarelo, branco, pegajoso e deteriorado (putrefeito). Diagnóstico: insuficiência cardíaca e infecção pulmonar

Língua roxo-clara com revestimento branco e pegajoso. Diagnóstico: doenças endócrinas e síndrome de Cushing.

Língua vermelho-clara com manchas hemorrágicas e pontos negros, revestimento branco e ligeiramente úmido e espesso. Diagnóstico: síndrome depressiva, deficiência de baço.

Lembrando que o ideal é fazer check-up com frequência e tirar toda e qualquer dúvida com seu médico.

Com informações dos sites Notícias Uol e Abril Saúde.

Saiba o que você pode fazer em casa para amenizar as olheiras

Quando pensamos em olheiras, nos vêm à mente um rosto cansado ou de alguém que dormiu pouco. Mas na verdade não é isso que provoca o escurecimento ao redor dos olhos e sim o sol, pois ele é o principal vilão dessa história. Além dos fatores genéticos.

Sempre que for se bronzear, use a proteção adequada, nessa região em volta dos olhos, pois gera muito acúmulo de melanina, que é a substância responsável pelas manchas escuras.

No mercado existem tecnologias avançadas para amenizar as manchas que incluem injeções de gás carbônico e até laser. Porém, existem receitinhas eficazes e muito conhecidas que podem ajudar.

Para quem está com pressa e precisa ir a um evento, invista em maquiagens nude que imitem o tom da sua pele.

Receitas caseiras

Com um pouco de chá gelado, pepino e batata dá pra fazer uma receita aprovada por dermatologistas e obter resultados visíveis contra as olheiras em poucos dias.

Compressa: Molhe uma gaze esterilizada ou um pedaço de algodão em chá gelado de camomila e faça uma compressa na região das pálpebras. Deixe agir por 15 minutos e depois enxágue os olhos com água fria. Além de camomila, você pode usar chá verde ou de maçã.

Rodelas de batata: Para ativar a circulação sob os olhos, dá também pra usar rodelas geladas de batata ou de pepino na região durante 15 minutos. Esses legumes hidratam a região e ativam a circulação. E o melhor de tudo: não oferecem riscos e são muito práticos.

Dicas

. Use hidratantes antiolheiras, específicos para as pálpebras. Produtos com vitamina C e gingko biloba são os melhores.

. Faça massagens leves com os dedos na região da pálpebra, para ativar a circulação.

. Durma pelo menos oito horas por noite.

. Faça exercícios físicos regularmente. Eles reduzem o estresse e, consequentemente, as olheiras.

. Use só protetores solares com “testado dermatologicamente” escrito no rótulo. O FPS 30 é ideal para as pálpebras.

. Fuja das sombras escuras, para não destacar as olheiras ainda mais. Prefira pigmentos claros, como rosa e pêssego.

Com informações do site M de Mulher.

Delícia Refrescante de Abacaxi

Que tal aprender uma receita refrescante e deliciosa de fruta?

Ingredientes

1 abacaxi grande;

1 copo (americano) de açúcar;

1 copo (americano) de água;

1 caixinha de pudim sabor baunilha;

1 lata de creme de leite.

Modo de preparo

Corte o abacaxi em cubinhos.

Em uma vasilha, acrescente a água, o açúcar e os cubinhos de abacaxi. Deixe descansar de 2 à 3 horas.

Escorra o abacaxi. Reserve o caldo (água).

Em uma panela, coloque o pó para pudim e o caldo, cozinhe até o ponto de creme. Acrescente o abacaxi no creme ainda quente. Leve para a geladeira por 3 horas.

Antes de servir, misture o creme de leite.

Com informações do site Receitas.com